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    二十世紀(jì)三十年代，大批的山東人“闖關(guān)東”來到東北謀生、創(chuàng)業(yè)、定居，使這座年輕的城市80%為山東人后裔。
    呂先生，山東膠東人，也是這批山東人之一，長期挑著餛飩擔(dān)子，沿街叫賣。因其適合的口味且價廉物美，皮滑肉爽不膩等特點，深受當(dāng)年大連人的青睞，廣受追捧。幾年后，呂師傅在大連的青泥洼橋（現(xiàn)大連青泥新瑪特北面）開了第一家專賣餛飩、肉餡餅、叉子火燒及經(jīng)濟(jì)小菜的小餐館。他的店誠信經(jīng)營、童叟無欺使得生意異?；鸨?，在大連可謂家喻戶曉。
    解放后共慶園餛飩館改為公私合營，歸屬于中山區(qū)餐飲公司經(jīng)營。1993年因其地處繁華地段，位置好，被一家個體服裝店整體租憑店面，共慶園就此停止了經(jīng)營。
    1996年公司總經(jīng)理初彥先生將共慶園品牌重新包裝，在中山區(qū)修竹街群英樓商業(yè)區(qū)重建共慶園餛飩館。新店面一舉打破了老的傳統(tǒng)經(jīng)營手法，改為明堂亮灶，店面裝潢新穎，干凈衛(wèi)生整齊、服務(wù)熱情周到、產(chǎn)品優(yōu)良、薄利多銷。總經(jīng)理初彥先生指定“誠信于民，顧客為本”的八字經(jīng)營原則，為傳承老字號的傳統(tǒng)工藝，同時將閑賦在家的原共慶園老職工請回來，默默開業(yè)。
    三個月后，共慶園餛飩館在每天的就餐時間里，店內(nèi)店外排著長長的等候隊伍，從此歷久不衰，被人傳頌。如此盛況多家媒體競相報道，杯稱之為“共慶園現(xiàn)象”。由此可見共慶園品牌是如何的深入人心，受人愛戴。大連小吃店雖多，但多是小作坊不正規(guī)，此時共慶園可謂開創(chuàng)了大連現(xiàn)代中式快餐的雛形。隨著生意的不斷發(fā)展壯大，至2005年已經(jīng)有16家連鎖店面，覆蓋了大連市內(nèi)4大區(qū)，并開辟了集中加工統(tǒng)一配送，做到生產(chǎn)-運輸-銷售為一體的現(xiàn)代企業(yè)模式。
    在不斷的發(fā)展中，共慶園憑借著良好的口碑，合格且物美價廉的產(chǎn)品在2001年8月榮獲“遼寧省名優(yōu)食品稱號”
        2004年10月獲得“大連市著名商標(biāo)”
        2005年5月通過質(zhì)量管理體系認(rèn)證
        2011年獲得食品藥品安全創(chuàng)建活動的“示范單位”
        2013年5月，共慶園榮獲了“遼寧省老字號”稱號
    歷程中共慶園餛飩館業(yè)務(wù)不斷發(fā)展壯大，但隨著大連城市建設(shè)發(fā)展，路段改造，共慶園經(jīng)歷了5次搬遷，很多店面被拆，由于公司沒有跟上城市建設(shè)改造步伐，沒有及時的準(zhǔn)備預(yù)案和城市拆遷方面等因數(shù)，造成了大量經(jīng)營資源浪費。
    經(jīng)歷過這場風(fēng)雨洗禮和磨煉，共慶園更加懂得了怎樣去運營和服務(wù)。至此，共慶園整合資源，改革創(chuàng)新，2012年9月以來一改往年的生產(chǎn)經(jīng)營模式，大力著手工廠翻新裝修和購置先進(jìn)生產(chǎn)線，做到手工包制、迅速冷凍、打包包裝入庫和配送的科學(xué)生產(chǎn)運輸，保障了產(chǎn)品的衛(wèi)生安全和品質(zhì)。在新的改革里共慶園有著新的使命，追求衛(wèi)生安全、營養(yǎng)豐富的合格產(chǎn)品；推出商場多方位的零售渠道；開創(chuàng)科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式；塑造雅致溫馨的時尚用餐環(huán)境。在連鎖店面輕柔的音樂中，使每位顧客不僅能吃到放心可口的美食，又能感受休閑輕松的氛圍；有著無線網(wǎng)、電源插座等貼心設(shè)施，是朋友聚首和休閑的好去處。